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特色小吃,将成为宁夏旅游“金名片”
作者:      来源:宁夏旅游网     更新时间:2016-03-22 11:16:25     浏览次数:581次


特色小吃,将成为宁夏旅游“金名片”

                                 发布时间:2016-02-19发布人: 分享到                   字号:   

      “金灿灿的麻花油香、火辣辣的凉皮子、鲜嫩可口的羊羔肉、家喻户晓的西施羊杂……”,垂涎欲滴的各式小吃充满着味觉、嗅觉和视觉的诱惑。2月19日,一场别开生面的宁夏地区金牌旅游小吃评选活动在银川拉开帷幕。德隆楼涮羊肉、黄渠桥羊羔肉、燕面糅糅等46道宁夏各地小吃为大家奉上了一场饕餮盛宴。 

  “宁夏首届金牌旅游小吃评选暨中国金牌旅游小吃宁夏区评选活动”是由自治区旅游局主办,宁夏旅游协会和宁夏餐饮协会承办。当日,由旅游主管部门、行业协会、烹饪、美食专家等组成的专家审核委员会,对参赛小吃进行了专业评审。五市餐饮企业、群众和媒体单位代表等现场进行了品鉴,对参赛作品赞不绝口。  

  今年,自治区人民政府正式印发了《关于全面提升旅游服务质量实施“十百千万”工程的若干意见》,“十百千万”工程的实施将是未来3年我区旅游工作的重中之重。十大金牌旅游小吃的评选作为“十百千万”工程启动的第一个主题活动,目的就是挖掘宁夏小吃文化内涵,发挥绿色餐饮独特优势,弘扬宁夏饮食文化,打造小吃美食品牌,推出一批“名、优、特、新”旅游风味美食小吃,推动全区旅游餐饮业快速发展。小餐饮看大产业,本次活动将全面提升宁夏旅游的服务品质,推动宁夏旅游业的发展与繁荣。

  经过我区各地(市)1个多月的初选并推荐,产生了最具特色、质量最优的48个特色小吃。之后,宁夏旅游局组织开展了全国网民投票推荐活动,投票2月14日结束后,通过网络、微信、报纸等渠道,本次投票活动总浏览量达到了63万次,网民有效投票近8万票。

 

  自治区旅游局局长徐晓平指出,吃住行游购娱是旅游产业的主要要素,宁夏首届十大金牌旅游小吃的诞生,必将是宁夏旅游的骄傲,宁夏餐饮业界的荣光。当前,我区正在建设全域旅游,清真美食作为宁夏旅游资源的重要组成部分,在未来旅游发展中的产业地位尤为重要。各地的小吃地方特色鲜明,乡土风味深厚。我们要打造出属于宁夏自己的品牌,形成能够带动相关产业链发展的规模,让“金牌小吃”在全域旅游建设中大放异彩,充分挖掘出吃的文化,发挥出吃的优势,让小吃登大堂、有市场,增强游客的满意度。

  今日参赛的小吃作品都为清真美食,下周还将进行汉餐类小吃评比。最终评选出的“宁夏十大金牌旅游小吃”,在全区进行宣传推广,并将代表宁夏参加全国金牌旅游小吃的评选。

 

部分参评小吃

德隆楼涮羊肉

仙鹤特色水饺

 

得月大包子

马家老店夹板丸子

宁福记纯手工羊肉臊子面

同福大饭店黄鹤楼传统黄焖鸡

 

老毛手抓羊肉

金岸全家福

 

三住宅凉皮

 

荷香元宝鸡

虎妞烩肉馆羊肉系列

碧草洲清真烤羊

福苑饭庄燕面糅糅

马玲麻花

红宝宾馆蒿子面

 

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